Töötasime välja OmaMiso tooteliini — esimese Põhjamaades toodetud mahemiso sarja, mis kasutab täielikult kohalikke ube ja teravilju ning traditsioonilist koji-fermentatsiooni. Projekti käigus katsetasime mitmeid erinevaid koostisainete kombinatsioone, fermentatsioonitingimusi ja küpsemisaegu, et saavutada rikkalik maitseprofiiil. Kõik tooted on mahesertifitseeritud ja biodünaamilistest toorainetest.
Without Metsik Toit's expertise in koji fermentation and local ingredients, OmaMiso would not exist. They helped us build the entire production process from the ground up.
OmaMiso
Teeme koostööd
Sarnane projekt kavas? Räägime, mida sulle pakkuda saame.
