Maajaama avamine
Fermenteeritud metsiku toidu degustatsioonimenüü loomine
Metsik Toit korraldas tehnoloogiatalu Maajaama ametlikul avamisel degustatsiooni metsikust fermenteeritud toidust. Avamine toimus Tartu2024 kultuuripealinna programmi toel — Maajaam oli Tartu2024 põhiprogrammis vabaõhunäitusega Wild Bits, mille metsik vaim ühtis meie omaga väga loomulikult. Pakkusime külalistele metsikutest taimedest valmistatud maitseelamusi nagu võilillekimchi, karulaugu kraut, nõgese hot sauce, kuusevõrse pesto, misovõi, fermenteeritud põdrakanepi külmtõmmis ja veel muudki.
Teeme koostööd
Pakume erilisi degustatsioone, maitsemeeli rikastavaid sündmusi, teeme koostööd kunstnike, restoranide, brändide ja organisatsioonidega. Kui sul on idee või projekt, kuhu sobiksid metsik söödav loodus või fermenteerimine, siis kirjuta meile.
